今日の献立は、ごはん、牛乳、さばの香味焼き、切り干し大根の含め煮、根菜の粕汁でした。

「根菜の粕汁」には、「酒粕」（さけかす）が使いました。「酒粕」は、米から酒がつくられるときに

できる「粕」のことをいいます。酒粕には、体を温めるだけでなく、料理のコクやうま味をアップ

させる働きもあるようです。風味よく、おいしく食べてもらえたでしょうか。