今日の献立は、ごはん、牛乳、さばの塩こうじ焼き、にんじんとツナのいためもの、鶏団子汁でした。

今月の献立のテーマは「発酵食品を食べよう」です。発酵食品というと、納豆、チーズ、ヨーグルト

など、いろいろありますが、しょうゆやみそなどの調味料もあります。塩こうじもその一つ。今日は

さばの切り身にからめて焼いてもらいました。塩こうじのうま味、甘味がさばのおいしさを引き立てて

くれていました。