昨日、栄養教諭が５年生で食の指導「味わうってどういうことだろう」を行いました。

始めに、食は五感で味わっていることを学びました。次に基本的な味とされる「五味）甘味・酸味・塩味・苦味・うま味）」について知りました。

栄養教諭がお湯と出汁でゆでたにんじんを、ゆっくりと五感で食べ比べました。普段何気なく食べているものも、五感で味わうことでいつもより味が際立ち「味わう」ことができました。出汁の旨味もしっかり感じることができたようです。

「味わう」って、食を豊かにしますね。