今日の献立は、ごはん、牛乳、けんちんしのだの和風だれかけ、じゃこあえ、吉野汁でした。

「吉野汁」は、根菜を使った汁に、水で溶いた葛粉（くずこ）を加えて、とろみをつけた汁のことを

いいます。葛（くず）の主な産地が奈良県の吉野山であったことからこの名がついたそうです。

料理名の由来はさまざまですね。給食で葛粉を使うのは難しいので、片栗粉で代用しました。