今日の献立は、むぎごはん、牛乳、けんちんしのだの和風だれかけ、野菜のおかかあえ、のっぺい汁

でした。

「おかかあえ」の「おかか」は、かつお節のことです。昔、かつお節のことを「かか」と呼んでいた

という説があり、それに、ていねいに「お」をつけたともいわれています。食品の呼び方一つ一つにも

さまざまな由来がありますね。