今日の献立は、ごはん、牛乳、ハンバーグの和風きのこだれかけ、筑前煮、白菜の香の物あえでした。

「筑前煮」は、鶏肉やにんじん、ごぼう、こんにゃく、れんこん、しいたけなどを油で炒めてから調味料で

煮た料理のことをいいます。この料理は、「炒り鶏」とか、九州地方では「がめ煮」とも呼ぶようです。

一つの料理でもいろいろな呼び方があるようですね。