今日のメニューは、

麦ご飯　牛乳

かつおと高野豆腐の揚げ煮

しそひじきあえ

実だくさん汁です。

カツオを「揚げる」調理方法は、

高温の油で加熱することで、旨味が閉じ込められ、

魚の生臭さが苦手な人でも食べやすくなりますね。

カツオのたたきも好きですが、

この揚げ煮もいいなあと思います。

今日もおいしく、ごちそうさまでした！